Sütün Sizin İçin Kötü Olmasının 7 Nedeni

Yaklaşık altı ay önce süt ürünlerini tamamen bıraktım. Zaten vejeteryan olmama rağmen kahveme hala krema koyuyor, ara sıra pizza ve dondurmanın tadını çıkarıyordum. Ama hakkında daha fazla şey öğrendiğimde süt endüstrisi , Benim için etik olarak süt veya peynir yemeye devam etmem ve yemeğimin nereden geldiği konusunda iyi hissetmem mümkün olmadığını anladım. karar verdim hayvansal ürünleri kes tamamen dışarı çıktı, bu aslında düşündüğümden çok daha kolaydı - özellikle de lezzetli vegan pizza ve zengin hindistan cevizi sütlü dondurma yiyebildiğim için. Evet, bu benim için ahlaki bir gelişme ama aynı zamanda fiziksel bir gelişme: çünkü süt aslında senin için oldukça kötü .

Bir ton yediğimde Vegan gıdası , Süt ürünleri yerken yaptığım gibi doldurulmuş veya şişkin hissetmiyorum. Daha hafif hissediyorum. Belki de bunun nedeni, birçok insan gibi süt ürünlerini sindirmekte sandığım kadar iyi olmamamdı. Annemin laktoz intoleransı olduğunu biliyorum - 50'li yıllarda anaokulunda sütle zorla beslenmeye dair hikayeleri var - ve Ashkenazi Yahudilerinin çoğu da öyle. Ve çoğu siyahi insan. Ve ... temelde bazı beyaz Avrupalılar dışında herkes . Görünüşe göre, bunun nedeni mandıra - özellikle inek sütü - sağlığınız için pek iyi değil ve çoğumuz bunu işlemek için yaratılmadık.

Süt ürünlerini azaltmayı düşünüyorsanız veya buna duyarlı olup olmadığınızı merak ediyorsanız, yedi saniye okumaya devam edin. sağlık nedenleriyle sütü ortadan kaldırmayı düşünmek isteyebilirsiniz diyetinizden.

1. Muhtemelen Doğru Şekilde Hazmedemiyorsunuz

Size laktoz intoleransı teşhisi konmamış olabilir, ancak aslında şaşırtıcı bir şekilde dörtte üçümüz İnek sütünü düzgün şekilde sindirecek enzim eksikliği ve bu şeylerden sindirimsel olarak acı çekiyor. Çoğu insan, yaklaşık iki yaşında emzirmeyi bıraktıklarında sütün sindirilmesine yardımcı olan enzim olan daha az laktaz üretmeye başlar. Ailelerimiz yüzyıllardır süt inekleri yetiştiren bir yerden gelmiyorsa, onu işlemek genetiğimizde değildir. Güneydoğu Asyalıların tahmini yüzde 98'i, Asyalı Amerikalıların yüzde 90'ı, Yerli Amerikalıların yüzde 74'ü, Afrikalı Amerikalıların yüzde 70'i ve Yahudi, Latin ve Hintlilerin çoğunluğu hepsi laktoz intoleransından muzdariptir .

Genellikle semptomlar, süt ürünlerini kesene kadar ne kadar iyi hissettiğinizi fark etmeyecek kadar ince olabilir. Ancak astım, baş ağrısı, yorgunluk ve sindirim problemlerinden muzdarip kişilerin de diyetlerinden sütü kestikten sonra sağlıklarında belirgin ve genellikle tam iyileşmeler yaşadıkları gösterilmiştir. Bir çalışmada süt ürünlerini 48 diyetten çıkardı migren veya astımdan muzdarip insanlar - ve 33'ü durumlarının önemli ölçüde iyileştiğini bildirdi.

2. Aslında Sizi YaparDahaMuhtemelen Osteoporoz ve Kemikleri Kırma

Mantığa aykırı geliyor, biliyorum: süt endüstrisi sütü güçlü kemiklerle eşitlemek ve osteoporozu önlemek için mükemmel bir iş çıkardı - ancak araştırma bunu desteklemiyor.

kaç kadın masterbate yapar

Yüksek inek sütü alımı kemik kırıkları için artmış risk ile ilişkili hem de ölüme göre son çalışma içindeİngiliz Tıp Dergisi. Kadınlar arasında, günde üç veya daha fazla bardak süt tüketenlerin kalça kırığı geliştirme riski yüzde 60 ve herhangi bir kemik kırığı geliştirme riski yüzde 16 arttı.

Çalışmalar ayrıca, osteoporozu önlemek söz konusu olduğunda sütün aslındaartırmakkadınların hastalığa yakalanma riski. Bir Harvard Hemşirelerinin Sağlık Çalışması 18 yıldır 72.000'den fazla kadını takip eden, süt tüketiminin artmasının kırık riski üzerinde koruyucu bir etkisi olmadığını gösterdi. Kemik sağlığını geliştirmek yerine, Süt ürünlerindeki hayvansal protein kalsiyum sızdırma etkisine sahip olabilir . Cornell Üniversitesi beslenme biyokimyası profesörü Prof.T.Clin Campbell, bu şekilde koyar : 'Hayvansal protein alımı ile kırık oranları arasındaki ilişki, sigara içimi ve akciğer kanseri arasındaki ilişki kadar güçlü görünüyor.'

Elbette yeterince kalsiyum almalısınız - ancak uzmanlar, tüm bu riskleri taşımayan sütsüz kaynaklardan almanın çok daha iyi olduğunu söylüyor. Ortalamada, sütte bulunan kalsiyumun sadece yüzde 30'unu emiyoruz yoğurt ve peynir; fakat sebze yersek iki katı kalsiyum emeriz lahana, brokoli, Çin lahanası, ıspanak ve bolca diğer bitki bazlı yiyecekler bu sizin için pek çok yönden gerçekten iyi.

3. Sütte Çok Hormon Vardır

Sütünüz ve yoğurdunuz organik olsa bile bu doğrudur. Süt inekleri, insanlar için yıl boyunca emzirmek için tüm yaşamları boyunca seks hormonları üzerinde tutuldukları veya hamile kaldıkları için, süt ürünleri tükettiğinizde, önemli miktarda seks hormonları östrojen ve progesteron . Östrojene artan maruziyetin kanser riskini artırdığını biliyoruz ve süt ürünleri Östrojenlerin yüzde 60 ila yüzde 80'i bugün insanlar tarafından tüketiliyor.

Dr.Davaasambuu Ganmaa, Harvard'da yaptığı bir konuşmada, 'İnsanların östrojenlere maruz kalma yolları arasında, çoğunlukla önemli miktarda kadın seks hormonu içeren inek sütü ile ilgileniyoruz' dedi. Sütteki hormonlar da suçlanabilir. erkek memelerinin yükselişi ': Bir 2010 Japon araştırması, erkeklerin testosteron seviyelerinin süt içmeye başladıktan sonra düştüğünü buldu.

artı boyutu uyku sutyen

Organik olmayan süt söz konusu olduğunda riskiniz daha da yüksektir. Doğal olana ek olarak hormonlar ve büyüme faktörleri Bir ineğin vücudunda üretilen süt, aşağıdakiler gibi sentetik hormonlar içerir rekombinant sığır büyüme hormonu (rBGH) ineklerde süt üretimini arttırmak için yaygın olarak kullanılan. İnsan vücuduna girdikten sonra, bu hormonlar normal hormonal işlevinizi de etkileyebilir.

4. Kanser Riskinizi Artırır

Ailenizde kanser geçmişiniz varsa, ne kadar süt yediğinizi ciddi olarak izlemek isteyebilirsiniz. 2006 yılında Harvard araştırmacıları, 26-46 yaşları arasındaki 100.000 kadına bakan bir meta araştırmasının sonuçlarını yayınladılar. En yüksek et ve süt ürünleri alımına sahip olanlar da en yüksek meme kanseri riski (En az tüketenlere göre yüzde 33 daha fazla). Erkekler için 20'den fazla araştırma güçlü bir prostat kanseri ve süt tüketimi arasındaki bağlantı .

Bir daha son çalışma yayınlandıİngiliz Kanser Dergisi,İsveç'ten 22.788 laktoz intoleransı olan katılımcıyı takip eden rapor, düşük süt ve diğer süt ürünleri tüketiminin akciğer, göğüs ve yumurtalık kanseri risklerinin azalmasıyla bağlantılı olduğunu gösterdi. Bu mantıklı - aşırı seks hormonlarına daha az maruz kalma, daha az kanser riski.

5. Sütte Çok Fazla Kirletici Var

Süt ürünleri en çok dörtte birinden yarısına kadar katkıda bulunur insanların diyetle dioksin alımı . 'Dioksinler', bazı üretim süreçlerinin sonucu olarak üretilen yüksek derecede toksik bileşikler için kapsamlı bir kelimedir. Bu toksinlerin tümü vücudu hemen terk etmez ve sonunda bağışıklığı, üreme sistemini ve merkezi sinir sistemlerini etkileyebilecek ve ayrıca kansere bağlı olan zararlı seviyelere yükselebilir.

Diğer kirleticiler genellikle süt ürünlerinin işlenmesi sırasında ortaya çıkan, plastiklerde de bulunan ve yüksek nitrojen içeriği nedeniyle böbrekleri ve idrar yolunu olumsuz etkileyen melamin ve dahil olmak üzere kanserojen toksinleri içerir. aflatoksinler . Çiftçiler inekleri sürekli sağan ineklerin çektiği meme bezlerinde inanılmaz derecede yaygın olan bir iltihap olan mastitis gibi durumlar için tedavi ettiğinde, antibiyotikler kullanılır - bu da içiyor olabileceğiniz anlamına gelir.

6. Cildinizin Kopmasını Sağlar

Araştırmaya göre, yüksek glisemik indeksi olan süt ürünleri ve yiyecekler sivilcenin önde gelen nedenleridir. inceleme yayınlandı 2013 sayısındaBeslenme ve Diyetetik Akademisi Dergisi. Araştırmacılar akne ve diyet arasındaki bağlantıyı incelediler ve bazı ürünlerin, özellikle de inek sütü, akne ile bağlantılı hormonlar ürettiğini ve uyardığını buldular. Bu çalışma destekler önceki bulgular Harvard Halk Sağlığı Okulu'ndan ve bir çok başka süt ve sivilceyi birbirine bağlayan araştırmalar.

elma sirkesi yüz yıkama

7. Erkeklerde Parkinson Hastalığı Riskini İki Katına Çıkarıyor

7.500 erkek üzerinde yapılan bir başka araştırma, günde iki bardaktan fazla süt içenlerin iki defaParkinson hastalığı geliştirme olasılığı kadar yapmayanlar gibi. Eyvah. Araştırmacılar, riski neden bu kadar dramatik bir şekilde artırdığından emin değiller - ve sadece erkeklerde - ancak sütte bulunan pestisitlerle bir ilgisi olduğunu düşünüyorlar.

Alt çizgi

Açıkçası, piyasadaki diğer birçok süt alternatiflerinden birini denemeniz muhtemelen daha iyidir. Bu sağlık risklerinin çoğu genel olarak süt ürünleri tüketimi için de geçerlidir - sadece süt için değil - bu yüzden kendiniz yapmak istiyorsanız, Çevre ve bunlar fakir dişi inekler sağlam, süt ürünleri tüketiminizi azaltmaya kesinlikle değer. Kim bilir, kendinizi çok daha iyi hissedebilirsiniz. Ben yaptığımı biliyorum.

Resimler: Pexels; Giphy