Artık Kahveyi İçmek Uygun mu?

Ah, asırlık soru: Artık kahve içmek uygun mudur? Normal kahve kaplarının çoğu, bir kişinin bir sabah tek başına içemeyeceği kadar büyüktür, bu yüzden mutlaka ortaya çıkacaktır. Food52'den Leslie Stephens, saat 16: 00'da savaşmanın herhangi bir riski olup olmadığını merak etti. Sabah 8'deki birayla çöktü, bu yüzden takım için bir tane aldı ve biraz Google'da arama yaptı. Görünüşe göre, kahvenin kaç yaşında olduğu ve ona ne eklendiği gibi faktörlere bağlı olarak cevap düşündüğümüzden daha karmaşık.

Hem Stephens'ın keşiflerinden hem de benimkinden gelen tüm bilgileri kullanışlı bir kılavuza dönüştürmek için elimden geleni yaptım. artık kahve ne zaman içilir - ama genel olarak kahve yanlısı ve israfı önlediğim için kısa cevabım, evet. Artık kahveyi içmek sorun değil. Ama hey, artıklar senin işin değilse, yeni bir pot demlemek de sorun değil, çünkü genel fikir birliği şudur kahve senin için iyi - ve bazı durumlarda, ne kadar çok içerseniz, o kadar iyidir (mantık çerçevesinde). Hatta bir araştırma günde üç fincan kahve içen kadınların yüzde 19 olduğunu buldu. endometriyal kansere yakalanma olasılığı daha düşük bir bardağın altında içenlerden.

Ancak taze demlenmiş bir bardağın ne zaman kaynak olması gerekir? kahvenin antioksidan güçleri ve sekiz saatlik bir ot ne zaman iş görür? İşte dikkate alınması gereken bazı faktörler.

1. Bu kahvede tam olarak ne var?

Zaten süt eklediyseniz ve kahveyi tezgahın üzerinde bıraktıysanız, şansınız kalmaz. Umarım bunu zaten biliyordunuz ama soğutulmadan oturan süt içmek iki saatten fazla bir süre kahve ile karıştırılsa bile asla iyi bir fikir değildir.

2. Bu kahve demliği kaç yaşında?

Bir fincan kahvenin ömrü boyunca iki kilometre taşı vardır. Biri 30 dakika yaşta kahve soğur ve lezzetini kaybeder . Bir sonraki, yaklaşık dört saat sonra, yağlar bozulduğunda ve kahve daha asidik hale gelir . Ne yazık ki, kahveyi mikrodalgada ısıtmak, tattaki bu bozulmaları tersine çevirmez. Ancak saatlerce kahve içmek, baristaları ürpertecek olsa bile tehlikeli değildir. Gitmezdim günlük kahve Bununla birlikte, küf biriktirme potansiyeli göz önüne alındığında.

3. Mikrodalgaya erişiminiz var mı?

Sütlü bir fincan kahveyi geri dönüştürme riskini alacaksanız, en azından mikrodalgada tutarak güvenlik endişelerini en aza indirmeye çalışın. bazı bakterileri öldürür . Yine de mükemmel bir çözüm değil, bu yüzden iki saatlik latte'nizi yalnız bırakmanız daha iyi.

Sonuç olarak, kahvenizin ömrü sorusunun cevabı, önceliklerinizin nerede olduğuna bağlıdır. Yalnızca bir kafein enjeksiyonu arıyorsanız, saatlerce kahve işinize yarayacaktır, ancak muhtemelen bir günden fazla - veya soğutulmamış süt ürünleri varsa iki saatten fazla beklemek istemezsiniz. Eğer bir kahve züppesi iseniz ve sadece en iyi kahveleri içecekseniz, seçenekleriniz daha sınırlıdır ve yeni bir demlik yapıp ilk yarım saat içinde içmeniz daha iyidir.